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油炸机真空系列 上海劲森果蔬脆低温油浴真空油炸锅


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产品型号:js300 原产地:上海
品牌: 产品数量:100
价格:138000元 产品关键字:油炸机
行业: 食品饮料食品、饮料加工设备油炸锅
发布日期:2019/01/04

企业信息

  • 公司经营性质:生产型
  • 电话:021-34711610
  • 地址:徐行工业园区

产品描述

品牌其他型号js300
加工定制类型真空油炸机
适用范围休闲速食设备用途油炸定型
电压380V功率其他
外形尺寸3600*3200*6200mm洗涤容量2500kg
样式间歇式净重3200KG
产地上海
    

  油炸机真空系列 上海劲森果蔬脆低温油浴真空油炸锅

   果蔬脆片是以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸(VF-Vacuum Fryer)等先进技术,在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,不仅含油率低,脆而不腻,而且保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。果蔬脆片是纯绿色、健康的休闲食品,具有很高的营养价值,是消费者深受喜爱的主要休闲食品。

  

   上海劲森轻工机械有限公司针对市场休闲食品的消费趋向,针对休闲食品的绿色健康化要求,研发设计出国内首款适用、经济、操作简单、生产效率高的休闲油炸食品加工设备---双室低温真空油炸机。单机设备最大产量做到了一次投料300kg,其中大型双套真空油炸机一次投料600kg,某些产品最快加工时间仅需30分钟,真正做到了大产量、高效率,该机真正解决了国内的一些油炸食品存在着脂肪含量高、品种单调、贮存周期短、生产成本高等一系列缺陷。

   真空低温油炸适用的食品范围:

  1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、菠萝蜜等。

  2、蔬菜类:如土豆、胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

  4、坚果类:如青豆、蚕豆、核桃仁、腰果、莲子、 巴达木等。

  真空油炸工艺流程:

  ? 原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

  低温真空油浴脱水技术在食品加工业中的应用十分广泛,低温真空油浴脱水技术作为一项新的食品加工技术,已被我国列入食品工业发展的重点推广计划。低温真空油炸脱水技术的进一步开发,必将推动我国现有食品加工业的技术进步,推动农业产业化的深入发展,使我国丰富的农产品资源通过高科技转化为产品优势,为我国食品工业及高产、高效、优质农业开辟出一条创汇新路。

  

  

  


油炸机真空系列 上海劲森果蔬脆低温油浴真空油炸锅